Οι δίαιτες που είναι χαμηλές σε θερμίδες δεν υπόσχονται θεαματικά αποτελέσματα που βασίζονται σε προϊόντα θαύματα. Παρά ταύτα, φαίνεται ότι η μειωμένη κατανάλωση φαγητού αποτελεί έναν υγιεινό τρόπο για απώλεια βάρους.

Οι δίαιτες που είναι χαμηλές σε θερμίδες βασίζονται, όπως είναι αναμενόμενο, στην κατανάλωση φαγητών χαμηλών σε θερμίδες. Ο μηχανισμός λειτουργεί με βάση την αρχή ότι το σώμα θα κάψει λίπος, εάν η απαιτούμενη ενέργεια δεν παρέχεται από το φαγητό. Η καθιέρωση του απαραίτητου ορίου για τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος είναι πολύ σχετική και εξαρτάται από τις ατομικές ανάγκες, αλλά και από το γεγονός ότι ο μεταβολισμός δεν είναι ίδιος σε όλα τα άτομα. Προκύπτει με βάση την ηλικία, το γένος, τη σωματική κατάσταση και το είδος δραστηριότητας. Εξάλλου, ο μεταβολισμός μπορεί να προσαρμοστεί στην ποσότητα του φαγητού καταναλώνουμε δηλ. όταν το φαγητό παρέχεται σε μικρότερες ποσότητες, ο μεταβολισμός θα γίνει βραδύς και θα καίγονται λιγότερες θερμίδες.

Έχει γίνει αποδεκτό ότι , κατά μέσο όρο, οι άνδρες χρειάζονται περίπου 2.200 θερμίδες την ημέρα ενώ η καθημερινή ανάγκη για τις γυναίκες κυμαίνεται γύρω στις 1.800 θερμίδες την ημέρα. Οι δίαιτες που είναι χαμηλές σε θερμίδες περιορίζουν την λήψη θερμίδων σε 1,000 θερμίδες την ημέρα. Υπάρχουν επίσης δίαιτες πολύ χαμηλές σε θερμίδες που προτείνουν περίπου 800 θερμίδες την ημέρα ή ακόμη λιγότερες .Αυτές οι δίαιτες επιτρέπουν ελαφριά προσαρμογή για ειδικές περιπτώσεις , για παράδειγμα όταν το άτομα αθλείται τακτικά ή ζει ένα πολύ δραστήριο τρόπο ζωής, ή όταν δεν χρειάζεται κάποιος να χάσει πολύ βάρος σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα. Για παράδειγμα, λάβετε υπόψη σας ότι ένα κιλό αντιστοιχεί σε 7000 θερμίδες. Μπορείτε να χάσετε μισό κιλό την εβδομάδα ελαττώνοντας ημερησίως τη λήψη θερμίδων κατά 500.

Επιτρεπόμενα φαγητά

Για τις δίαιτες που είναι χαμηλές σε θερμίδες δεν υπάρχει συγκεκριμένη λίστα επιτρεπόμενων φαγητών. Το μόνο χαρακτηριστικό που απαιτείται είναι το φαγητό να έχει χαμηλό αριθμό θερμίδων, ή το συνολικό άθροισμα των  θερμίδων να είναι εντός του επιτρεπόμενου καθημερινού ορίου. Η δίαιτα πρέπει να περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να διατηρηθεί η καλή υγεία.

Πλάνο δίαιτας

Ένα εξατομικευμένο πλάνο δίαιτας πρέπει να δημιουργηθεί, συνδυάζοντας τα φαγητά που σας αρέσουν και μπορεί να αποτελείται από γεύματα με λίγες θερμίδες. Συνιστάται να δημιουργηθεί ένα καθημερινό (ή καλύτερα εβδομαδιαίο) πλάνο προτού ξεκινήσετε τη δίαιτα, έτσι ώστε να αποφευχθούν οι παρεκκλίσεις λόγω της έλλειψης ιδεών που να αφορούν τη δομή του γεύματος .
Υπάρχουν μερικά πράγματα στα οποία πρέπει να δοθεί προσοχή – οι θερμίδες των φαγητών, η σύσταση του φαγητού( λιπαρά, υδατάνθρακες και πρωτείνες. Καλύτερα να αποφεύγονται τα φαγητά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και υδατάνθρακες), να μην προσθέτονται κατά το μαγείρεμα συστατικά υψηλά σε θερμίδες (λίπη και λάδια), φροντίστε να πίνετε επαρκείς ποσότητες νερού, περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ και μειώστε τις μερίδες φαγητού.

 

–   Άπαχα κρέατα / πρωτεΐνες – 70γρ. τόνου σε άλμη, 70γρ. στήθος από κοτόπουλο
–  Ψωμί/ άμυλο – 2 μικρές φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, 1 ψωμάκι ολικής αλέσεως , 80γρ. πατάτες, μια μπάρα δημητριακών.
–  Φρούτα – μια μικρή μπανάνα, 200 ml χυμό πορτοκάλι
– Λαχανικά – 50γρ. μαρούλι, 50γρ. γλυκές πιπεριές, 60γρ. βραστό μπρόκολο, 50γρ. βρασμένα καρότα
–  Γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά – 100γρ. γιαούρτι με φρούτα , 200 ml άπαχο γάλα.
–  Λίπος – 10γρ. μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά.